O gado Wagyu, cuja origem remonta ao Japão, é sinônimo de excelência na pecuária. Conhecido pelo seu marmoreio intrincado, esta carne proporciona uma maciez e um sabor incomparáveis. O cuidado no manejo é intenso: os animais recebem uma alimentação rigorosamente balanceada e são mantidos com tempo limitado em pastagens. Este modelo garante carne de alta qualidade, com preços que podem ultrapassar R$ 400 por arroba.

Essa produção exige investimentos significativos, com custos que chegam a R$ 7 mil por animal. Além disso, a criação de Wagyu puro é limitada, tornando o produto ainda mais exclusivo. Seu mercado é sustentado por uma clientela exigente, composta por chefs renomados e consumidores dispostos a pagar por uma experiência gastronômica única.

Mark Zuckerberg, conhecido por sua visão inovadora no setor de tecnologia, surpreendeu ao ingressar na criação de Wagyu. Em sua fazenda, no rancho Ko’olau, localizado no Havaí, o foco está em aliar práticas sustentáveis à produção de carne premium, explorando a demanda crescente por produtos de alta qualidade. Essa iniciativa reflete um novo interesse de investidores em setores fora do digital.

“Cada vaca come de 2.300 a 4.600 quilos de comida por ano, o que significa muitos hectares de macadâmias. Minhas filhas ajudam a plantar as maceiras e a cuidar dos nossos diversos animais”, disse o CEO do Instagram e Facebook. O empresário ainda diz que é um dos projetos mais prazerosos e divertidos que já começou.

Com essa aposta, Zuckerberg não apenas diversifica seus negócios, mas também impulsiona o debate sobre sustentabilidade e inovação na pecuária. Seu movimento destaca como o mercado de carnes de nicho tem potencial de crescimento global, especialmente ao atender consumidores preocupados com origem e qualidade.

No Brasil, a criação de Wagyu também avança, com um rebanho de 6 mil animais puros e cerca de 30 mil cruzados. A associação entre genética japonesa e técnicas de manejo locais garante carnes de qualidade superior. Contudo, a produção ainda não atende à demanda, incentivando pecuaristas a investir nesse segmento promissor.

Além disso, a pecuária brasileira possui uma vantagem competitiva: a ampla disponibilidade de recursos naturais e expertise em exportação. Assim como Zuckerberg explora a inovação, o Brasil pode liderar o mercado global ao combinar tradição com tecnologia e sustentabilidade.

Para otimizar a criação de Wagyu ou outras raças premium, a Agros Nutrition oferece soluções específicas. Produtos como Convert Plus, Núcleo Plus, e Power Drench são indispensáveis para garantir a saúde e o desempenho nutricional do rebanho. Essas tecnologias ajudam a melhorar o marmoreio e a eficiência alimentar, contribuindo para carnes de qualidade superior.

Além disso, tecnologias como FertEnraizador auxiliam na melhoria das pastagens, maximizando a produtividade de propriedades que criam Wagyu em sistema de cruzamento. Essas inovações reforçam o compromisso da Agros Nutrition com uma pecuária moderna e sustentável.

O investimento de Zuckerberg e o crescimento da criação de Wagyu no Brasil apontam para uma expansão contínua do mercado de carnes premium. Esse segmento não é apenas uma curiosidade gastronômica, mas um reflexo de mudanças nos padrões de consumo, com maior valorização da qualidade, sustentabilidade e bem-estar animal.

Para o Brasil, este é um momento de reafirmar sua posição como protagonista no agronegócio global. Ao adotar práticas modernas e tecnologias como as da Agros Nutrition, pecuaristas têm a chance de se destacar em um mercado cada vez mais competitivo e exigente.

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Fonte:

https://www.moneytimes.com.br/mark-zuckerberg-dono-do-facebook-e-do-instagram-inicia-criacao-de-gado-wagyu-carne-mais-cara-do-mundo/